Leipzigs Frühlingsgenuss 2025
Am 16. Mai erwartet Besucher auf dem Marktplatz ein buntes Spargelschälevent mit kulinarischen Highlights, Kochkursen und nachhaltigen Angeboten
In Leipzig steht der Mai ganz im Zeichen regionaler Spezialitäten: Mit einem vielfältigen Angebot an Erdbeeren und Spargel locken die Wochenmärkte der Stadt zahlreiche Besucherinnen und Besucher an. Ein besonderer Höhepunkt erwartet Genießer und Marktbesucher am 16. Mai 2025: Auf dem Marktplatz in der Innenstadt lädt das traditionelle Spargelschälevent zum Mitfeiern und Probieren ein. Das Fest, vom Marktamt der Stadt zusammen mit dem Internationalen Kochkunstverein zu Leipzig 1884 e.V. organisiert, stellt frische Regionalität und kulinarische Raffinesse in den Vordergrund.
Spargelschälwettbewerb und kulinarische Spezialitäten
Bereits ab 9:30 Uhr können Gäste direkt erleben, wie Spargelschalen fliegen: Beim beliebten Spargelschälevent zeigen Profis ihr Können. Der frisch geschälte Spargel steht im Anschluss zum Verkauf bereit, sodass Besucher das weiße Gold direkt mit nach Hause nehmen können.
Das Veranstaltungsprogramm wurde seit dem letztjährigen Neustart spürbar erweitert. Profi-Köche des Internationalen Kochkunstvereins verwöhnen die Besucher mit einer Auswahl an Spargelgerichten. Zu den angebotenen Spezialitäten zählen unter anderem:
Für das passende Geschmackserlebnis sorgen harmonisch abgestimmte Weine vom Prädikatsweingut Proschwitz, die das kulinarische Angebot abrunden.
Buntes Rahmenprogramm und Kampagne „Erlebe deinen Wochenmarkt“
Moderiert wird die Veranstaltung erneut von Jörg Färber, dem bekannten Autor des „Leipzig Kochbuchs“. Zwischen 10 und 13 Uhr sorgt eine Kochklasse der Berufsschule „Susanna Eger“ für zusätzliche Einblicke in die Kunst der Zubereitung. Neben dem Genuss steht das Bewusstsein für regionale und gesunde Ernährung im Mittelpunkt: Das Marktamt Leipzig beteiligt sich mit dieser Veranstaltung an der europaweiten Aktion „Erlebe deinen Wochenmarkt“. Ziel ist es, Menschen für regionale Nahversorgung und nachhaltigen Einkauf zu sensibilisieren.
Als besondere Erinnerung werden an diesem Tag bedruckte Spargelschäler, nachhaltige Wochenmarktbeutel sowie Frische-Netze an die Besucher verteilt.
Leipzigs Wochenmärkte im Überblick
Die Stadt Leipzig betreibt insgesamt 14 Wochenmärkte, die wöchentlich mit 20 Terminen für frische, regionale Produkte sorgen. Der beliebte Wochenmarkt vor dem Alten Rathaus hat dienstags und freitags von 9 bis 17 Uhr geöffnet und ist ein beliebter Treffpunkt für alle, die Wert auf Qualität und Regionalität legen.
Wichtige Daten zum Event
Das Spargelfest bietet eine abwechslungsreiche Mischung aus Erlebnis, Information und Genuss. Es lädt Bürgerinnen und Bürger ebenso wie Gäste dazu ein, die Vielfalt der regionalen Landwirtschaft und die Vorzüge eines modernen Wochenmarktes in Leipzig aus nächster Nähe kennenzulernen.
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